「創業後才知上班都像在休息」過來人經驗分享警惕世人

剛好有自己做過一年多，應該是比鍵盤創業家有一咪咪的資格回答這問題

首先呢，我是賣吃的，擺攤那種，所以跟那些咖啡簡餐呀、飲料店阿那種百萬

創業不太一樣，我記得我的攤子加一加不到三萬吧（攤子二手，壓克力板自己

寫菜單上去，完全沒請人設計過的破爛攤），比一隻潮潮der哀鳳還少對吧，

正題來了，我不是加盟的，所有的東西都是自己研究的，沒拿任何現成的東西

所以不用讓加盟主抽一手，然後我是擺在我家樓下騎樓，不用租金，但大家也

不用看到不用租金就跳過了，因為我家附近騎樓一個月也才4千左右租金，壓

垮人租金那個是黃金店面，來講一下我一天的行程吧

7:30起床~13:00備料料都是當天現煮
13:00~13:30吃飯（包刮出門買吃的時間）
13:30~18:30 開店囉(開始賺錢囉^.<，也開始噴汗囉)
18:30~20:00 收一收關門先吃晚餐，吃完要洗器具了

一天的行程很簡單吧，中間沒有上班族的午休也沒有中間休息10分鐘唷，
（當然如果生意不好開店其實就是休息了），一天的工時是12.5小時,我知道
這對各位百萬年薪網民不算什麼，再來呢，初期原料全都要自己去載，麵粉
糖，油，袋子，鮮奶，奶粉，蛋，菜（這個尤其麻煩，要去市場買，價錢很不穩）
這些東西你難道要收店在做嗎，當然不是呀，是要用你一個禮拜唯一放的一天
假日去載，不過這些東西等做起來有一定的量後都可以簽約請人送，所以初期
是沒有假日的唷^.<

再來講一下各位比較喜歡聽的收入吧，前半年培養客人，收入很．．．不穩，
半年後客源稍微穩定了，一天的營業額大概也只有5000左右(幾乎做沒停了)
要跳摳的營業額要馬就是單價高（這個如果你產品沒特別強勢，沒辦法）
要馬就是人手多出餐快（很多人都是看到排隊就不買的（除了可以拍照打卡的會排）
人手多支出就變多了）
一個月營業額大概12～14萬淨利大家就．．自己去做做看就知道了

你看看這工時還沒冷氣還不一定做得起來是不是穩穩的當個上班族比較好！！

本魯也是做到後來太累(草莓），跑回去上班打算休息個幾個月改一下流程再開囉

做過吃的，回去上班都像在休息，放假就放假，不用煩惱任何東西，上班就把上面交代
的東西用好，不用煩惱下雨，奧客，氣溫，多好～～

總結就是只要有心，創業不難，只是成功很難（看看二手器材行要什麼有什麼）

阿對了，那些東西是我開店之前花了一年多人家下班準備國考，我拿來研發菜色
算是一年多才考上這樣吧

謝謝各位






只要有心，創業不難，只是成功很難（筆記）

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