原來花椰菜這樣清洗才是最乾淨的，不想吃進農藥就一定要知道！快轉發讓更多人知道吧！ ...

花椰菜的花球很容易沾染上農藥，而且因為不好清洗，需要徹底清洗才能去農藥殘留。花椰菜一般加水浸泡10分鐘左右即可去農藥殘留，不是浸泡越久洗得越乾淨，因為浸泡太久反而會使髒東西又回到花椰菜裡。

(圖文皆轉自騎鹿客，下同)
花椰菜清洗去除農藥殘留步驟

1、把整顆的花椰菜完整放進流動的水裡浸泡10-20分鐘，以去除其表面的粉塵，再切下花椰菜可食用的部分。
提示：切開可以增加花椰菜和水的接觸面積，有利農藥溶解，溶於水中的農藥更易被去除。

2、鍋裡倒入足量的水，再放進花椰菜，並擠入約半顆量的新鮮檸檬。
提示：檸檬汁中的檸檬酸根是負電，和正電的重金屬中和反應，即可去除菜中的重金屬殘留。

3、再加入1小匙食用小蘇打粉，攪拌均勻後浸泡約10分鐘。
提示：小蘇打粉有助水的穿透性，這樣可帶走農藥。而且如果菜裡有蟲，浸泡後蟲子也會自動脫離。

提示：花椰菜的外皮不必去除，如果僅是覺得口感太老，可只去除一小部分，去除太多會造成纖維流失。

看更多

下一頁

香港公司百科: 家居 親子 進修 美容 結婚 愛情 旅遊 音樂 網站 電腦 寵物 設計 飲食 送禮 商業 貸款 汽車 健康 運動

重要聲明：本網站是以即時上載留言的方式運作，Hothk.com網站對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本網站受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。Hothk.com網站有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。