小心！！你可能吃到世界上最強的致癌物

逢年過節或閑情之餘，人們喜歡嗑瓜子來充實時間，不少人也都吃到過「苦籽」。然而你可知道這些「苦籽」是最強的致癌毒素？因為瓜子一旦發霉，極可能含有黃曲霉毒素，其毒性是砒霜的68倍，會引起肝癌。所以專家建議：萬一吃到有苦味的瓜子，要趕緊吐掉並用清水漱口。

大陸媒體報導，平時我們在磕瓜子時，都經常會磕到一些發苦的瓜子。但一些人卻因吃到這種黴變的「苦籽」出現噁心嘔吐的癥狀，黴變瓜子毒素到底有多大？

據專家介紹說，瓜子一旦發霉，其中可能含有毒性十分強的黃曲霉毒素，它是目前發現的化學致癌物中最強的物質之一，毒性是氰化鉀的10倍，砒霜的68倍。

專家指出，誤食了黃曲霉毒素，輕則可能出現發熱、腹痛、嘔吐、食慾減退等癥狀，重則可能出現肝區疼痛、下肢浮腫及肝功能異常等中毒性肝病癥狀。

因為黃曲霉毒素進入人體後，最受累的是肝臟，其毒性對人及動物肝臟組織起破壞作用，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。如果是乙肝病毒攜帶者，要嚴格限制黃曲霉毒素的攝入。

科學研究表明，容易受黃曲霉毒素污染的食品包括玉米、花生、大米，其次是大麥、小麥等，如果一旦發現這些食品輕微變黃，或者發黑、味苦、發芽等現象，一定要丟棄，千萬不能食用。

看更多

下一頁

香港公司百科: 家居 親子 進修 美容 結婚 愛情 旅遊 音樂 網站 電腦 寵物 設計 飲食 送禮 商業 貸款 汽車 健康 運動

重要聲明：本網站是以即時上載留言的方式運作，Hothk.com網站對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本網站受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。Hothk.com網站有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。