出外用餐小心吃到地溝油（餿水油）！ 4招速速學會如何分辨！歡迎分享 ...

     最近餿水油案引發對食品安全的再度關注。餿水油(地溝油)如果摻進食物中，該如何辨別。據陸媒，外出就餐時，以下幾招有助識別餿水油(地溝油)。

1、如果點的是素菜，卻吃出肉味，十有八九用的可能不是新油。

2、如果菜里的油不清亮，顏色呈渾濁，可能放的是多次使用的劣質油。因為在加熱過程中，油顏色會逐漸變深。

3、新鮮合格的植物油滑爽易流動，無油膩感，比較容易在水中涮掉。地溝油口感黏膩，吃起來無清爽感，甚至在熱水中都不易涮掉。

4、吃剩打包的菜放在冰箱，幾個小時後取出。如果油脂已經凝固或半凝固，說明油脂質量差，也可能是使用豬油等動物油。

看更多

下一頁

香港公司百科: 家居 親子 進修 美容 結婚 愛情 旅遊 音樂 網站 電腦 寵物 設計 飲食 送禮 商業 貸款 汽車 健康 運動

重要聲明：本網站是以即時上載留言的方式運作，Hothk.com網站對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本網站受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。Hothk.com網站有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。